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Wisteria & Sake / 藤と日本酒



【日本語版は英語版のあとです】


Compared to other flowers, wisteria doesn’t take up water well.

Therefore, sake is added to water when we arrange wisteria as Ikebana work.

Sake sterilizes germs around stems and provides nutrients to wisteria.


According to Niigata Nippo as of today (what a coincidence!), Northern Culture Museum in Niigata prefecture announced that they will produce sake made from rice, wisteria yeast and etc. in the next spring.


What a nice interdependent relationship!

Pics: Namikawa Cloisonné Museum of Kyoto


藤は水の吸い上げが芳しくないため、活ける際は予め水の中に少量の日本酒を加える。

日本酒は茎の切り口の雑菌の繁殖を抑え、花の養分にもなる。


偶然目にした今日の新潟日報によると、藤の花の酵母で造った日本酒が来春販売される運びに。

https://www.niigata-nippo.co.jp/news/local/20190528471975.html


持ちつ持たれつ。


画像: 並河七宝記念館

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